来爱尼山乡，让万寿菊“主理人”带你吃花

金秋时节，双柏县爱尼山乡的万寿菊在田间涌动着“金色波浪”，朵朵怒放的花儿热情地向游客招手。这个秋天，不妨约上亲朋好友来爱尼山，让万寿菊“主理人”带你品尝这份“秋日烂漫”。

油炸万寿菊。将新鲜万寿菊的花瓣摘下洗净放入碗中，注意要去除花托，也就是花瓣根部的黑色部位，里面带有种子，影响口感。打入二至三枚鸡蛋，加上适量小粉面和食盐，搅拌均匀后下锅油炸，待花炸至金黄后出锅。这样的做法备受“吃货”们的欢迎，外酥里嫩，鸡蛋的香甜夹带着花的微涩与芳香，听万寿菊在口中“奏响”酥脆的“乐章”。

万寿菊炖土鸡蛋。谁懂当吃上满满一勺万寿菊炖土鸡蛋，蛋液在口中化开那一刻带来的救赎感？真是暖心又暖胃，快乐无极限。将四至五枚土鸡蛋敲入碗中与洗净的万寿菊搅拌，加入凉开水、食盐、猪油，放入锅中蒸十分钟左右即可，软嫩香滑的口感，让你收获一整天的快乐。

凉拌万寿菊。备好葱、姜、蒜、小米辣、水豆豉、酱油等调料，与洗净的万寿菊一起凉拌，让酸、咸、辣、呛等味道来一场强烈“碰撞”，这时，每一炷吸饱了汤汁的万寿菊都是“下饭神器”，即使辣到冒汗也不忍心停下，让人直呼过瘾！

万寿菊茶饮。当新鲜的花朵与滚烫的山泉水相遇，数秒之内完成了交融，在杯中“绽放”出金色的汤汁，满屋都是万寿菊的清香，令人心旷神怡。当你被满口的肉香腻到时，抿上一口温热的万寿菊茶饮，让那股微涩的暖流冲走油腻，等回甘慢慢上来，满口留下的都是淡淡的草木香，静静品茶，感觉连时光都慢了半拍。