安龙堡乡：“限定”芭乐甜 相约高山见

在安龙堡乡，你能找到一种“稀奇”的甜蜜——高山芭乐。你或许常吃芭乐，但生长在海拔1600米以上的却不多见。这里昼夜温差大、阳光充沛，种出的芭乐风味格外浓郁香甜，成了当地一份珍贵的“山野限定”。

安龙堡乡昼夜温差大，阳光充足，这样的环境才养得出香气浓、甜度高、口感脆的芭乐。正因如此，它属于高山“限定”，是地道的山野风味。

怎么判断它熟了？有个简单有趣的办法：闻！当果实从青绿转为浅黄，凑近果蒂，若能闻到一股浓郁扑鼻的甜蜜香气，仿佛混合了梨、枣与热带花果的芬芳，那就说明它准备好了。这份香气，是高原阳光与清冽山泉共同孕育的认证。摘下来放一两天，口感会变得软糯些，甜味也更足。

切开一颗成熟的安龙堡芭乐，你会惊讶地发现，果肉中心有一圈天然的玫红色，当地人叫它“胭脂心”。这是高海拔地区积累的花青素所带来的独特印记，脆嫩多汁，甜度也更高。

吃法也很有趣。当地人喜欢直接带皮吃，爽脆多汁；或者蘸点本地的辣椒面，甜辣交融，滋味很“云南”。当然，榨汁、拌酸奶，也是清爽又美味。

来安龙堡乡，不仅能品尝到稀有的高山芭乐，更能体验一段被果香包围的慢生活。亲手从枝头摘下这份大自然的馈赠，你会发现，最简单的快乐，就藏在这口清甜里。