安龙堡乡：“食”力护航 常态监管守“舌尖安全”

为深入贯彻落实食品安全“党政同责”和“四个最严”要求，保障人民群众“舌尖安全”，规范市场经营秩序，安龙堡乡通过“制度+检查+监管+演练+宣传”等多措并举，筑牢食品安全防线。

建制度，立规明矩锚航向。结合本地农产品种植、餐饮经营等实际，制定《安龙堡乡食品安全检查制度》，建立覆盖乡、村、组三级网格化监管体系，明确乡、村干部包保责任、属地管理责任和举办者的主体责任，细化聚餐报备、菜单审查、现场指导等工作要求，为常态化监管提供依据。

严检查，清隐除患固根基。乡市监所联合卫生院、综合执法队等部门成立食品安全检查小组，对超市、餐馆、学校食堂等重点场所开展常态化检查。2025年以来共检查经营户12户、学校食堂6所；发现并没收过期食品265袋；提前介入指导农村集体聚餐45次，“回头看”整改问题60个。

强监管，压责督行促落实。联合派出所建立“监管+执法”机制，针对草乌附子、白酒生产小作坊及冷链食品等重点领域开展专项整治，对多次整改不到位或涉嫌违规的主体开展执法核查，安排食品安全协管员对重点餐馆进行安全监管，并发放食品安全告知书。年内共出动执法人员6人次，对26家重点餐馆开展食品安全监管3轮，发出责令改正通知16份，完成整改40项。

精演练，砺兵强技提效能。强化应急演练，提升处置效能，进一步修订完善《食品安全事故应急预案》，明确信息报告、现场处置、医疗救治等流程，建立乡村联动响应机制。组织开展食品安全事故应急沙盘推演1次，模拟食物中毒事件处置1次，提高应急响应能力，确保“快速反应、科学处置”。

广宣传，凝心聚力倡共治。利用赶集日设置宣传点，发放宣传单及现场讲解等形式，向商户普及进货查验要求，向村民宣传有毒食材辨别与应急处置知识；同时通过村委会广播、入户走访等方式强化警示，提升群众食品安全意识。2025年以来发放宣传单800余份，开展入户宣传100余次。