双柏县采取有效措施，引导餐饮业转型升级，培树餐饮品牌，助推餐饮业健康发展。

用活鼓励支持政策，引导餐饮业转型升级。制定餐饮服务业发展指导意见，实施优惠政策措施，利用政策手段调节企业投资方向、提高服务质量，引导餐饮业整体发展。2021年，出台培育限上企业专项政策，推动“个转企、小升规”，2021年末，累计培育限额以上餐饮业24户；细化工商业经济发展目标考核办法，把具有一定品牌优势、发展势头良好的饮食服务企业作为重点扶持对象，向年营业额200万元以上的31户餐饮企业兑现升规达限奖金28.1万元，向主营业务收入在全县排名前三名的3户餐饮企业奖励促进社会消费品增长资金0.6万元；帮助指导企业向省、州商务部门争取资金9批次765.2万元，惠及企业156户。截至目前，全县共有餐饮企业86户、餐饮个体工商户921户，2021年，餐饮业营业额达1719.3万元，同比增长31%，位居全州第二，增速连续多年名列全省前列，已成为推动全县服务业高质量发展的新亮点。

开展餐饮赛事，培树餐饮品牌。挖掘、整理、提升和弘扬双柏美食文化资源，搭建餐饮从业人员学习和展示平台，举办双柏餐饮美食竞赛2次、“记忆中的双柏味道——特色小吃”比赛1次、“双柏味道”评选活动1次。推荐优质餐饮企业参加“楚雄州第三届餐饮美食竞赛”，开展“创建绿色饭店”活动3次，3户企业被授牌为“中国绿色饭店”。通过对“名店、名席、名厨、名菜、名特小吃”“中国绿色饭店”的评选审定和宣传报道，扩大了“名菜”“名特小吃”的社会知名度，强化了餐饮企业的公众印象，提升扩大了双柏特色小吃的影响力、美誉度和辐射面，促进地方美食走出双柏、走出楚雄。引导餐饮业创新经营方式，突出地方特色，加强品牌营销，做精餐饮文化产业，争创著名商标、餐饮名店。

发挥协会作用，促进餐饮业发展。目前，双柏县餐饮行业协会有会员单位80家。会员单位不定期举办厨艺交流、厨师培训及美食展等餐饮美食交流活动，互相学习，品鉴菜品，推出了一批富有地方特色的小吃，展示了民族美食文化和餐饮行业风貌；县商务主管部门为餐饮业走出去提供信息、牵线搭桥，组织引导餐饮协会外出考察，学习发达地区的餐饮管理和企业营销理念与营销方式，促进餐饮企业加强信息交流，引进和转化“名厨名店”的专业成果。